06 mai 2006
Samedi place Guérin
Juste pour informer les lectrices du coin de cette manifestation samedi prochain à laquelle je compte bien me rendre. On s'y rencontrera peut-être ?
04 mai 2006
Jeudi jour du panier bio
Faute de parler d'un bébé arrivé on va parler légumes :-))
Comme chaque jeudi depuis un mois je vais chercher mon panier qui me réserve à chaque fois des surprises. Comme on est en vacances Y... m'a aidé à prendre des photos. Pas de commentaires, vous devez les connaitre tous.
y'a plus qu'à cuisiner !!!
Ps pr Ouessane lectrice assidue :-) aujourd'hui Y... a mangé pour la première fois du sirop d'érable.
28 avril 2006
Pour une autre agriculture
Hier soir j'ai assisté à une réunion (nous étions hélas peu nombreux) concernant l'association qui me fournit mes paniers bios chaque jeudi.
Le but de cette réunion était de préparer un we de découverte de la ferme de l'aggriculteur qui nous fournit nos légumes et aussi de préparer quelques ateliers qui nous permettraient de rencontrer les autres adhérents (qui n'étaient pas là) et de développer cette façon de consommer auprès de personnes interessées dans notre entourage ou non.
Pour celles et ceux que ça interesse et qui souhaitent voir si ce genre de chose existe près de chez eux rendez vous sur le site de l''Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Autrement une petite vidéo luddique et qui montre bien les enjeux de l'organisation agricole actuelle
Vidéo Meatrix
06 avril 2006
Mon panier bio
On a décidé que desormais on n'achèterait plus nos légumes au supermarché en faisant nos courses. Après avoir lu un article ds le Télégramme sur une association qui en collaboration avec un agriculteur biologique proposait des paniers bios chaque semaine, nous sommes allés nous renseigner et on s'est décidé.
Première livraison aujourd'hui d'un beau panier bien garni et bien appétissant. L'objectif va être de tenir toute la semaine avec. Pour certains légumes, il n'y a pas de problème je sais ce que c'est pour d'autres ils me sont inconnus en bonne citadine que je suis.
Alors voici quelques nouveautés. dans mon panier il y avait des radis, des endives et ...
du persil plat des mini endives des chous rouges
et voilà ce qui me pose problème, il y a des épinards en branches, des navets ?,de l'ail (je pense) et ???
si vous pensez avoir les bonnes réponses laissez un commentaire (et pas le droit de se moquer de moi :-)) )
02 avril 2006
Des recettes encore
Un clafoutis aux pommes
Ingrédients
2 pommes, 125 g de farine, 2 oeufs, 30 cl de lait, 100 g de sucre.
On mélange tous ces ingrédients en finissant par les pommes. On préchauffe son four th180° ou 6 et on enfourne 30 à 45 mn en surveillant.
Gâteaux à la cannelle
Préparation 10 mn et cuisson 12 mn
Ingrédients :
500 g de farine de blé, 250 g de sucre en poudre, 20 cl d'huile, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Préchauddez le four à 160° (th 5/6)
Versez la farine et l'huile dans un saladieravec le sucre en poudre et mélangez. La pâte doit être souple et assez ferme. Ajoutez éventuellement un peu de farine.
Prenez avec vos doigts une portion de pâte de la taille d'un petit oeuf, façonnez une petite boule et déposez la sur une plaque de four huilée et farinée. Procedez de la même façon avec le reste de la pâte.
Modelez avec le doigt un petit creux au sommet de chaque boule. Et versez un peu de cannelle en poudre dans chaque creux.
Mettez à cuire pendant environ 12 à 15 mn. Les gâteuax doivent tout juste commencer à dorer. Laisser les ensuite refroidir.
10 mars 2006
Encore une recette
Le gateau au chocolat rapide et inratable
Ingrédients :
200 g de chocolat
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
du beurre
Préparation :
Faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu d'eau. Retirer du feu.Laisser refroidir quelques instants. Préchauffer votre four à 220°. Ajouter les oeufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé. Verser dans le moule beurré et laisser cuire 20 mn environ à 190/200°
voilà le résultat avec des bougies
09 mars 2006
aujourd'hui c'est mon anniversaire
Bon aujourd'hui c'est mon anniversaire donc c'est moi qui fait la cuisine. Pour faire plaisir à mes 2 lectrices qui se sont dévoilés voici 2 recettes toutes simples et faciles à faire pour fêter un anniversaire autour d'un apéritif dinatoire (je sais ça fait pompeux :-))
le cake aux pruneaux et aux lardons (pas très original mais bon)
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl d lait entier
100 g de gruyère rapé
200 g de lardons fumés
80 g de pruneaux
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
Préchauffer le four à 180 °
Dans un saldier, travailler au fouet les ouefs, la farine,la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit le lait chaud, l'huile et le gruyère rapé.
Faire rissoler les lardons 5mn. Couper les pruneaux et les mélanger aux lardons.
Verser dans un moule et faire cuire 45 mn.
Pour le gateau au chocolat vous attendrez demain 
